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辉煌十二五 青海故事:一个撒拉族汉子的创业梦

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  原本以为,梦想应该是有终点的。比方说,在某一天,或者在某一个高度可以停下来,然后闲情逸致地去面对生活。可是在见到撒拉族汉子韩有忠之后,我才明白,梦想的彼岸没有最远,只有更远;梦想的翅膀没有最高,只有更高。

  2015年,对于36岁的韩有忠来说迎来了事业的又一次高度:清真冷鲜牦牛肉销售突破2000吨关口,销售额突破亿元关口。两个关口的突破绝非易事,对于一个年轻的民营企业家来说,韩有忠的每一步总是蕴含着智慧和勇气,以及对于未来的把握,当然,贯穿其中的是“天时、地利、人和”——国家的繁荣强盛与和谐稳定。

  “我以前从来没有想过要把青海的牦牛肉卖到国外,因为国内的市场已经足够大了,‘一带一路’是一个重大的发展机遇,我有信心抓住机遇,积极开拓国外市场,使青海的清真冷鲜牦牛肉进入土耳其、马来西亚、土库曼斯坦等丝绸之路沿线国家,走向世界,可以说,‘一带一路’使我的创业之路才刚刚开始!”2015年岁末,韩有忠已开始了下一个梦想,而此时,我省与‘一带一路’沿线国家的合作已初步展开,未来将会形成面向中亚、南亚、西亚国家的通道。

  伟大的梦想都源自平凡。2011年,是韩有忠事业发展的一个分水岭,他从牛羊养殖转向了清真冷鲜牦牛肉的加工,这次产业结构调整得益于我省对牦牛资源的远大定位。正是在这一年,省政府在《关于加快推进生态畜牧业建设意见》中提出,立足我省牦牛资源优势,着力打造高原特色畜牧业品牌,倾力打造“世界牦牛之都”。

  “世界牦牛之都”,这是一个大胆而又准确的定位,使得青海的特色牦牛资源品牌化运作真正进入了人们的视野,而韩有忠抓住契机,实现产业结构调整也正是在这样的重大背景下完成的,也就是从这一天开始,他的创业梦想插上了一双飞翔的翅膀,他希望自己的企业成为中国清真冷鲜牦牛肉的领先者。“全世界约有1400万头牦牛,其中青海约有600万头,在数量上,青海占据了世界牦牛之最。”在采访的过程中,韩有忠不断向记者强调:“青海的牦牛是个宝,这个特色是我们青海人的绝好商机!”

  2011年,是韩有忠打造清真冷鲜牦牛肉的起步之年,这一年,他的牦牛肉销售额突破千万元关口,也正是这一年,32岁的韩有忠荣获了“全国五一劳动奖章”,这对于一个青年创业者而言,是一个莫大的鼓舞和激励。

  从牛羊养殖到清真牦牛冷鲜肉加工,产业结构调整至今的五年时间,韩有忠是一年一个脚印,扎实向前推进。2011年销售额突破千万;2012年销售额突破两千万;2013年销售额突破四千万;2014年销售额突破六千万;2015年销售额突破亿元关口……2015年8月,以撒拉族关于白骆驼的美丽传说命名的“白驼”商标荣获“中国驰名商标”,“青海白驼清真肉业有限公司”成为获此殊荣的中国第一家清真冷鲜牦牛肉企业。

  这五年,是“白驼”经济效益不断提升的过程,也正是韩有忠和他的团队对于青海牦牛肉“精耕细作”的一个过程,他们依托青海优势畜牧资源,引进澳大利亚、新西兰等国家先进的牛肉分割技术,积极开发青海牦牛精细肉品,使牦牛精细分割产品成为公司的主打品牌,一头牦牛可以分出40多种产品,这对于青海人来说简直不敢想象,而更为惊叹的是,韩有忠将青海的牦牛肉最高卖到了每公斤500元。

  提升青海牦牛肉的附加值,这是韩有忠经营之道的核心,而"精耕细作"是实现这一核心的必经之路。吃的是虫草,喝的是矿泉水,这是对青海牦牛的普遍描述,青海牦牛肉的品质毋庸置疑,如何把优势资源做好,确实是一门学问。做精、做细、做高端!韩有忠的清真冷鲜牦牛肉发展之路,无疑给我们提供了一个经典的实战案例。

  对韩有忠的采访,他谈的最多的是关于"一带一路"给企业带来的无限商机,以及如何更好地抓住这个历史性的机遇来将企业做大做强。他说,青海清真冷鲜牦牛肉在国外的市场潜力很大,"一带一路"沿线有很多的穆斯林国家,我们的产品需要走出去,可以说,现在只是迈出了一小步!

  经过多年的解放思想和商海沉浮,近年来,青海的民营企业展示出更多的自信和敢于走得更远的勇气。关于创业梦想,韩有忠另一个重要的元素就是"十三五"期间,把青海的清真牦牛肉配送到全国各地的青海拉面馆。

  据不完全统计,全国有三万多家牛肉拉面馆,其中90%是青海人经营的,拉面经济已成为青海东部农业区的一道风景,这道风景不仅拉动了经济、带动了就业,更是从根本上转变了当地农民的发展观念,这种影响是深刻而积极的。韩有忠说,青海牛肉面配青海牦牛肉,这是"绝配",在"十三五"期间,如果顺利实现这种全国的"配送",企业年销售额在"十三五"末期突破10个亿没有问题!

  如今,从专属牧场到加工销售,再到终端的牦牛肉特色火锅店,韩有忠实现了青海清真牦牛肉的"三部曲",他的每一步都充满着青海人的坚韧和智慧、充满着青海人渴望走得更远的愿望。年销售突破2000吨关口,如此骄人的业绩,将韩有忠和他的创业团队推向了中国清真冷鲜牦牛肉领先者的地位。与此同时,韩有忠实行"企业+农牧民+产业基地"的产业化经营模式,以公司为龙头,推行扶贫产业化、农牧业产业化、村企共建、订单收购、合作社联营等多种模式,带动了当地500多户贫困农牧民参与经营,为地方产业结构调整和农牧民增收致富产生了积极的效应,赢得了良好的社会效应,受到贫困群众的赞誉和好评。

  从2007年至今,中国(青海)国际清真食品用品展览会已经进入第九个年头。"清食展"为青海的清真企业提供了往外看的"眼睛"和走出去的"双脚",最近这五年以来,韩有忠的企业快速发展,"清食展"成为一个重要的助推引擎。2015年,韩有忠的清真牦牛肉在北京、上海、三亚、合肥等地的销量持续上升,每两天就需要通过空运来发货,尤其是在三亚,"白驼"清真牦牛肉已成为市场欢迎的绿色肉品,韩有忠自豪地说,通过"清食展",我把青海的牦牛肉带到了天涯海角!

  投身并融入"一带一路",最大限度地提升青海牦牛肉的"附加值",把青海的高品质牦牛肉销售到世界各地,对全国约三万家牛肉面馆实现青海牦牛肉的配送……韩有忠是一个有梦想的人,他的每一天都是一个新的起点,他的每一天都在为梦想而努力着!(李明)